Garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)
Das EU-Qualitätszeichen garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.), beschreibt ein traditionelles Herstellungsverfahren und ist keine Herkunftsbezeichnung, da es keine geographischen Herkunftsangaben beinhaltet. Dieses Gütezeichen ist für Lebensmittel, die traditionelle Eigenschaften haben. Die Lebensmittel müssen seit über drei Jahrzehnten auf dem europäischen Markt sein und typische Eigenschaften haben, die sonst keine Lebensmittel haben.
Über das Gütesiegel werden KonsumentInnen über die traditionelle Verarbeitung dieser Lebensmittel informiert.
Website - EU QualitätsregelungenInfos zu Käse aus Heumilch g.t.S.Richtlinien - EU Verordnung