Geschützter Ursprung (g.U.) und geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Auf europäischer Ebene gibt es seit dem Jahr 1992 erstmals Regeln „zum Schutz von geographischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel“.

Unterschieden werden bei Vergabe der geschützten EU-Herkunftsbezeichnungen zwei Stufen: geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützte geographische Angabe (g.g.A.).

g.U.: Dieses Gütezeichen bezieht sich auf einen bestimmten geografischen Ort, wo die Lebensmittel erzeugt, verarbeitet und hergestellt wurden und für diese Region typische Eigenschaften haben.
Tiroler Bergkäse g.U.; Tiroler Almkäse g.U.; Tiroler Graukäse g.U.

g.g.A.: Bei diesem Gütezeichen muss zumindest einer der Produktionsschritte in dem Gebiet erfolgen. Die Qualität oder eine weitere Eigenschaft sind für das jeweilige Gebiet typisch.
Tiroler Speck g.g.A.

Kundennutzen

KonsumentInnen werden über den geografischen Ursprung bestimmter Lebensmittel über dieses Gütesiegel informiert.

Website - EU Kommission

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Website - Tiroler Almkäse/Alpkäse g.U.

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Website - Tiroler Bergkäse g.U.

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Website - Tiroler Graukäse g.U.

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Website - Tiroler Speck g.g.A.

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