Gaumen Hoch

Gaumen Hoch ist ein Gütezeichen für Betriebe aus Gastronomie, Landwirtschaft, Handel und Verarbeitung, in denen Lebensmittel verantwortungsbewusst produziert und verarbeitet werden. Im Mittelpunkt dieser Gemeinschaft stehen Menschen mit gleichen Werten, die uns inspirieren, uns bewusster zu ernähren.
Gaumen Hoch zeichnet Menschen und deren Betriebe aus, die Lebensmittel nach hohen ökologischen und biologischen Standards herstellen oder verarbeiten. Sie alle bekennen sich zu den gleichen Werten und werden jährlich geprüft.

Gaumen Hoch-Betriebe bringen ihre Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln tagtäglich in ihrem Tun zum Ausdruck. Diese Gemeinschaft hat klare Ziele und Werte. Das Gaumen Hoch-Zeichen dient als eine neue Orientierung für alle, die bewusst essen gehen und einkaufen wollen. Für Menschen, denen die Produktionsbedingungen jener Lebensmittel, die sie konsumieren, am Herzen liegen. Und denen Ökologie, Natur, Tierwohl und eine gesunde, verantwortungsvolle Lebensweise wichtig sind.
Vor allem Gastronominnen und Gastronomen sind hier gefragt: Je mehr biologische Lebensmittel diese auf unsere Teller bringen, desto mehr profitiert die heimische Landwirtschaft, aber auch unsere Gesundheit, der Geschmack und die Umwelt.

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